要问什么馅的饺子最香，很多人首先就会想到韭菜鸡蛋馅饺子。但还有一种食材，用它包出的饺子吃起来，口感更好，入秋之后，价格也正廉价。它便是柿子椒，柿子椒口感清脆，含有辣椒素，能促进脂肪新陈代谢，起到降脂的作用。并且富含维生素，能提高人体免疫力，起到抗老化的作用。把它与肉调配，做成饺子馅，香辣甘旨。
【猪肉青椒饺子】做法：
准备食材：柿子椒、猪肉、葱、蚝油、酱油、面粉、食盐等调料，备好
1.先用温水把面粉和成面团，然后包起来，醒一会。
2.将青椒处理清洗洁净，然后和猪肉剁成馅，然后加入酱油、蚝油、葱末、食盐等，沿着一个方向，搅拌均匀。
3.然后把面团拿出，擀成一个个饺子皮，然后把馅料包好，成饺子
4.烧开一锅水，把饺子下进去，水滚后，点一些凉水，重复三次，饺子基本就熟了，可食用
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